tag:blogger.com,1999:blog-61813440809574286222024-03-05T00:14:31.795-05:00Recetas de Cocinakunihttp://www.blogger.com/profile/01799634809283543385noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-6181344080957428622.post-59393075722051644222010-07-20T00:16:00.003-05:002010-07-20T00:22:00.109-05:00Ensalada de brócoli para llevar a la playa<img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 495px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKhYDAoWHDYipcoCFw0sLwJfguVTOGG-4fuim5i4qKJLDuug1jE8XIWMZq6dBFameLlVJ-AAhxBQzHnY0PRBCJCB8slDxFKhlAGgiY47yZYosjEBWhLTfGT1xBS7wg9ugXM636Ni5ES8oK/s400/brocoli.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5495853365825045138" border="0" /><br />Esta ensalada de brócoli es bien básica y fácil de preparar, puedes añadirle los ingredientes que desee si la quiere personalizar y terminarla a su gusto.<a name='more'></a><br /><br />Esta ensalada es especial para una ocasión como la playa, siempre funciona muy bien y se puede hacer rápidamente. A continuación verás los ingredientes para su preparación:<br /><br />cebolla roja picada - 1/2 taza<br />tocino - 6 a 8 tajadas<br />queso rayado - 1 taza<br />brócoli - 1-2 cabezas<br /><br />Para la salsa, los ingredientes requeridos son:<br /><br />mayonesa 1 taza<br />vinagre - 1/4 taza<br />azúcar - 1/4 taza<br /><br />Preparación:<br /><br />tienes que sofreir el tocino hasta que esté dorado y tostadito, deja escurrir la grasa o secaló bien con papel de cocina. Cortar las cabezas del brócoli en pedazos pequeños, añádele el queso, la cebolla y la salsa. Por último agregarle el tocino. Puedes guardar la ensalada en la refrigeradora durante toda la noche o por un par de horas antes de salir de paseo. Sólo queda disfrutar de esta fácil y simple receta dondequiera que vayas y quieras una comida ligera y nutritiva.kunihttp://www.blogger.com/profile/01799634809283543385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6181344080957428622.post-68628475486592654572010-07-07T03:26:00.004-05:002010-07-07T03:32:10.343-05:003 maneras fáciles para hacer chocolate derretido<img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 495px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCi_9JTPiqOlcAExzJj3KWNIFs50Vw9NVDYC3Lqs08r4Ev1yZYlC73joUZXB1Y-kxI53jqS2pPV-m0x7QS_jlXyRAWiHTq3AhDS7wOY5zy6HKwtf_O01kJ_z9HPTYdxj0ik-0bdHR7K78y/s400/chocolate_derretido.jpg" alt="chocolate_derretido" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5491078069828428914" border="0" /><br />En pastelería derretir chocolate es una tarea delicada, si no se hace correctamente el chocolate se puede quemar o granular y no quedar de la calidad deseada para preparar postres.<br />A continuación les voy a describir tres métodos para derretir chocolate, decide cuál es más fácil para ti para que lo hagas en tu cocina.<br /><a name='more'></a><br />En el horno<br /><br />El chocolate se puede derretir en el horno fácilmente pero deberás estar atento a todo momento. Es muy fácil resultar con chocolate quemado. Para derretir chocolate en el horno, pre calienta tu horno a 110°, corta el chocolate en trocitos, ponlo un plato, metelo al horno dejando la puerta abierta.<br />Chequeanlo regularmente, tardará más o menos 1 hora.<br /><br />Baño María<br /><br />Como ya saben el baño María es un método que necesita de dos ollas, una que se llena parcialmente con agua y la otra que deberá ir adentro y calentarse con el agua que está hirviendo. Por tal chocolate en trocitos y ponlo en la olla de arriba se derretirá fácilmente.<br /><br />En microondas<br /><br />Usar el microondas para derretir el chocolate la manera más rápida pero el método más desastroso ya que en unos segundos el chocolate se puede recalentar y arruinar por completo. Con tal chocolate en trocitos y meterlo en el microondas, caliéntalo por lo menos por cuatro minutos a un 50%.<br /><br />Hacer chocolate derretido en casos verdaderamente fácil.kunihttp://www.blogger.com/profile/01799634809283543385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6181344080957428622.post-81638930132668285072010-07-04T05:46:00.007-05:002010-07-07T03:34:36.884-05:00Principios básicos para una buena barbacoa<img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 495px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCn2cibJsGhO986pod2scIEIgDHDE4vzPEKEHZ_AJXT2w36yX7Cyj08y2VzYaVifYe_49_9KknG6IObULoP-Ac8GIWg_USqHB1CqD2unp70uYaR1bW0dmeib6PAPm68qFTAundUE8nw-9l/s400/asado.jpg" alt="barbacoa" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5490004062289492994" border="0" /><br />Desde la edad de piedra el hombre ha perfeccionado el arte de cocinar directamente con el fuego. Si alguna vez te has preguntado cuál será la verdadera historia de los asados o de la conocida barbacoa, seguramente la respuesta que recibirás sea como la afirmación anterior.<a name='more'></a><br /><br />Como sea, tal vez no es ciertamente correcto ya que hay una diferencia fundamental entre simplemente cocinar con una llama o hacer una barbacoa. Si no añade algún tipo de salsa, al método de cocinar directamente con fuego, es un asado y no una verdadera barbacoa. Para hacer una verdadera barbacoa se requiere cocinar a baja temperatura alrededor de cinco horas y con madera.<br /><br />Hoy en día cuando piensas en ir a una barbacoa, tal vez te haces a la idea de ir a comer hamburguesa o carne, una bien grande y jugosa. Parece que la barbacoa es una costumbre americana, pero también hay tradición en muchas partes del mundo.<br /><br />Aunque por cierto sabiendo que la barbacoa se originó en los Estados Unidos y debe su fama en savor a la salsa hecha por los vaqueros en Texas, seguramente podemos hacer salsas con condimentos de nuestra region.<br /><br />El verdadero secreto para una buena barbacoa, es la salsa. Cuando vayan a una reunión y la carne o los chorizos estén secos y sin salsa entonces es un asado.kunihttp://www.blogger.com/profile/01799634809283543385noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6181344080957428622.post-55619151636874384702010-07-04T01:57:00.005-05:002010-07-07T03:34:19.746-05:00Métodos simples de cocción para que comas tus vegetales<img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 495px; height: 150px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4IZa6zqIUpQacnLaxDldunAlXKXokjSEOT0AWsRobrpx_OBbj5qYVrQoPB2iqACrAukZzDOAis7yT3MvT8pse9zkQcuTS5EfdL0IwsEuovJhmGwocrDqv7wK79FM_7ep-UOsdKX2waG1/s400/comer_vegetales.jpg" alt="cocinar_vegetales" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489958394520563650" border="0" /><br />Los vegetales añaden colores, sabores, textura y fibra a tu dieta diaria. Hay docenas de vegetales diferentes que se pueden preparar de muchas maneras diferentes. ¿Cuál será la mejor?<a name='more'></a><br /><br />Realmente no hay una mejor. El punto aquí es comerse los vegetales, muchos de ellos, todos los días en una amplia variedad y dejar de preocuparse por los métodos de preparación. La variedad es la clave...<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Vegetales crudos</span><br /><br />Muchos vegetales son deliciosos y saben muy bien tal cual como son recolectados del huerto. Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria y repollo son los más comunes. Podemos encontrar también que el brócoli y el coliflor son excelentes para comer con algún tipo de salsa para untar. Lava tus vegetales, cortalos y cometelos así..<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Vegetales Al vapor</span><br /><br />El vapor calienta el vegetal y ablanda su textura. Es mucho más suave que hacerlos hervir y hace que el vegetal mantenga su color. Usa utensilios de acero inoxidable al hacer sus vegetales al vapor.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Vegetales hervidos</span><br /><br />Hervir los vegetales parece ser cosa del pasado, pero es un método de preparación legítimo! La mayor preocupación es la pérdida de nutrientes. Todos los métodos de cocción resultan en pérdida de propiedades benéficas de los vegetales. Si decide hervirlos trata de usar el agua donde cocinó los vegetales para preparar una salsa y no perder todos aquellos nutrientes.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Vegetales en microondas</span><br /><br />Esta es una forma muy popular de preparar los vegetales ya que retiene el color, el sabor y los nutrientes. Prueba varias veces hasta que encuentre qué cantidad de vegetales es la indicada para preparar en el microondas. Entre más comida ponga en el microondas más tiempo tardará en cocinarse, pero también hay que tener en cuenta no pasarse en el tiempo de cocción, si los dejan mucho tiempo en el horno se arruinaran.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Vegetales Fritos</span><br /><br />Este método es muy rápido y preferiblemente se hace con un poco de carne o pollo. Los vegetales fritos son asociados mucho con la comunidad asiática, uno de mis métodos de cocción favoritos.<br /><br /><br />En estos tiempos realmente no hay excusa para no comerse unos buenos vegetales que le hagan bien a tu salud, anímate a probarlos.kunihttp://www.blogger.com/profile/01799634809283543385noreply@blogger.com0